建议开水泡。
好的藏红花价格较高，因此在冲泡的时候也要注意细节，藏红花泡水的水温建议在80度左右是较为合适的，温度过高可能会破坏藏红花所含的营养成分以至于降低藏红花的营养价值，但温度过低其中的有效成分无法完全析出到水中被人体吸收，所以泡藏红花的时候80度左右的水温是比较合适的，基本上就是饮水机烧开后的温度。