白砂糖几乎是纯的蔗糖，100克的白砂糖热量大概是400大卡，而米饭在煮熟的过程中吸收了很多水分，热量不算是很高的，100克的米饭大概是116大卡的热量。因此，从热量的角度来看，一碗100g的米饭也就相当于25g白糖，总体和白砂糖是不在一个水平的，不可以划上等号。